‎קייטרינג אסאדו בטבע‎
להזמנות ופרטים נוספים
לכל שאלה חייגו:
054-5417492

בחירת בשר משובח לאירוע

לכל בעל אירוע ולכל בעל שמחה יש את החששות שלפני האירוע, האם בחירת המוסיקה טובה? הבופה? יהיה אירוע זורם או כבד? וכמובן האם האורחים יאהבו את האוכל? האוכל לרוב הוא זה שיכריע על חוות הדעת של האורחים. הדרך הפשוטה ביותר לגרום לכך שהאוכל יהיה משובח וטעים הוא בחירה של מוצרי גלם. עליכם לבחור בשר טרי, דג טרי וירקות טריים למנות שלכם.

תהליך בחירת הבשר

כל אירוע באשר הוא, בין אם מדובר בחתונה בטבע, אירוע באולם או סתם על האש עם המשפחה בפארק, דרושה אחריות בבחירת הבשר. בחרו בשר טרי ומשובח שעונה על ההגדרות של בשר טרי עליהם נפרט בהמשך. את הנתחים יש לבחור ממקום מקצועי שמתמחה בבשר ויכול לתת לכם ייעוץ בבחירה ומבחר גדול של נתחים.

איך האוכל משפיע על האירוע?

אם יש משהו שכולם אוהבים זה אוכל. האירוע מורכב ממגוון של שלבים, חופה שחלק יאהבו וחלק לא, שירים שחלק יתחברו וחלק לא וריקודים שכמובן יהיה ניגוד בין הצעירים לבין המבוגרים. יש דברים שאין אפשרות למצוא בהן את נקודת האמצע מלבד אוכל. כאשר האוכל הוא טוב וטרי, האורחים מרוצים. האוכל הוא פקטור משמעותי באירוע, כאשר אנחנו אוכלים בחוץ ומשלמים על זה אנחנו מצפים שהאוכל יהיה מדהים. כדי שהאוכל יהיה טוב לא צריך להזמין עכשיו שני שפים מחו"ל שיתחזקו את האירוע, מוצרי הגלם הם אלו שתופסים פיקוד פה. עם מוצרים איכותיים, האוכל ייצא טעים. לכן, בחרו בשר טרי ומשובח שעונה להגדרות של בשר טרי למנות העיקריות וכמו כן דגים וירקות.

הגדרות בשר טרי

כדי שנוכל לבחור את הבשר המשובח ביותר לאירוע שלנו עלינו לשים דגש על מספר דברים. איך נדע לבחור בשר טרי?

  • צבע - חפשו נתחי בשר בעלי צבע אדום ולא חום, שימו לב שהנתח לא רירי אלא לח במעט.
  • ריח - שימו לב שלנתח אין ריח לוואי אלא ריח אופייני של בשר טרי.
  • שומן - על צבע השומן להיות לבן בוהק, שימו לב לכמות השומן על המצח ובחרו בהתאם. על הבשר להיות משויש ונעים למראה.
  • בשר שעבר יישון - כדי לבדוק אם הבשר עבר יישון מקצועי נבצע בדיקה קטנה. לחצו בעדינות על הנתח ואם נשאר שקע במקום הלחיצה הבשר מיושן היטב. בשר מיושן יהיה רך ועסיסי בתום הצלייה.
  • גידים וסחוסים - בחרו נתח שאינו מלא גידים וסחוסים. נתחים אלו לא נעימים לסועד וקשה ללעוס אותם. הגידים גורמים למן תחושה של "מסטיק" בלעיסה.

לסיכום

כל אירוע איכותי דורש מחשבה ויצירתיות עוד בשלבים הראשונים. כדי שתוכלו למנף את האירוע שלכם עליכם לשים דגש על בחירת מוצרי גלם ממקור איכותי שיש בו תחלופה גבוהה. כמובן שעל בשר טרי אתם תאלצו לשלם יותר אך בכמות הבשר שצורכים באירועים הפער אינו גבוה. זכרו שזה היום שלכם ואתם רוצים שהכל בו יהיה מושלם. אז לפני שאתם בוחרים שף איכותי, בחרו בשר איכותי - זה מה שעושה את ההבדל בין אירוע נחמד לאירוע מושלם, קייטרינג בשרי לאירועים של אסאדו בטבע.

חתונה בטבע

 

אהבתם? מצוין, הרגישו חופשיים לשתף:

אוכל ביתי

אוכל ביתי לכל סוגי האירועים

עדכון אחרון: 5/21/2019 2:21:00 PM
מספר מדרגים:2 דירוג ממוצע:5
דירוג:

התרשמתם? רוצים קייטרינג אסאדו בטבע?

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם: