‎קייטרינג אסאדו בטבע‎
להזמנות ופרטים נוספים
לכל שאלה חייגו:
054-5417492

בישול אסדו בחיק הטבע קבלו מספר טיפים שימושיים שכדאי לדעת

אוהבים לאכול ובעיקר בשר? מעדיפים להכין את האוכל בכוחות עצמכם? יוצאים לטיול בחיק הטבע ומחפשים את הדרך הטובה ביותר להכין את ארוחת הערב שלכם? אתם כנראה יודעים על מה אתם מדברים, אך בכל זאת, אפשרו לנו להעניק לכם מספר טיפים לבישול אסדו שיהפכו את הארוחה שלכם לטעימה ואיכותית יותר.

כך תכינו את האסדו שלכם

אסדו היא צורת בישול שלאורך השניים בשל טעות נפוצה, שייכו את השם גם לבשר עצמו. אין ספק כי האסדו הוא בשר טעים ומעורר תאבון, אך כדי שיהיה משובח, יש להכינו בהתאם לדרישות הבשר. אם יצאתם לנופש ואתם לנים בבית מלון, סביר שהאוכל מוכן לכם על ידי שף המלון, אך אם בחרתם ללון אצל חברים או בתוך אכסניות באילת, הרי שיש לכם הזדמנות נדירה ליהנות מאסדו משובח וטעים לאין שיעור. כך תטפלו בו ותיהנו ממנו:

  • הקנייה – שלב ראשון אותו חייב כל אדם לעבור הוא רכישת הבשר. כשאתם מגיעים אל הקצב בקשו ממנו לפרוס לכם את הבשר מנתח שלם – כך תוכלו להיות סמוכים ובטוחים כי הבשר יהיה טרי וטעים. עוד כדאי לוודא כי החיתוך מתבצע בסמוך לצלעות אך לא יותר מדי קרוב, כדי שלא תאבדו מנפח הבשר בשל חיתוך לא נכון.
  • לתבל אך לא יותר מידי – כל אדם מתבל את הבשר שלו בהתאמה מושלמת לטעמו האישי – מעט או יותר מלח, פלפל, רוזמרין, שמן זית ועוד. גם אתם מוזמנים לתבל בהתאמה מושלמת לטעמכם – קחו בחשבון שלעיתים ידרשו מכם מספר נתחים עד שתקלעו לטיפול המועדף עליכם בדיוק.
  • הצלייה – כדי שהבשר אכן יהיה טעים, חשוב מאוד שלא להקריב אותו אל האש אלא להיפך, עליכם לדאוג לצלייה איטית כמה שיותר – רק כך תצליחו לקבל בשר רך וטעים. חשוב מאוד לסובב את הבשר מספר פעמים במהלך הצלייה ולא לנסות לזרז את התהליך. הטמפרטורה של התנור במהלך צליית הבשר, צריכה להיות גבוהה מ 60 מעלות.
  • החיתוך – חשוב מאוד לא לפרוס או לחתוך את הבשר לפני שאתם אוכלים אותו, דהיינו, אל לכם לחתוך אותו במהלך הבישול כדי לבדוק את הצלייה ובטח שלא מיד אחרי הבישול. חשוב לתת לו להתקרר טיפה ולחתוך אותו רק כאשר אתם אוכלים אותו.

לסיכום – אסדו היא שיטת צלייה המאפשרת לכם ליהנות מבשר איכותי ומשובח אך זאת בתנאי, שהכנתם אותו כראוי.  

 

 

אהבתם? מצוין, הרגישו חופשיים לשתף:

אוכל ביתי

אוכל ביתי לכל סוגי האירועים

מספר מדרגים:2 דירוג ממוצע:5
דירוג:

התרשמתם? רוצים קייטרינג אסאדו בטבע?

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם: